|
|
Spaanse Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kg aardappelen
1 ui
een scheutje olijfolie
1 teentje knoflook
4 eieren
1 lepel gehakte peterselie
enkele druppels tabasco
p&z
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes
pel de ui en snijd fijn
Bereidingswijze:
Doe de ui en de aardappelen in de pan,dek af en laat een 20′ stoven
(schep regelmatig om)
als de aardappelen gaar zijn pers het teentje knoflook erover
de eieren breken,de peterselie,tabasco,p&z er door roeren
giet alles bovenop de aardappelen
laat nog een 5′ zachtjes bakken
neem een deksel en laat de eierkoek erop glijden
laat zo terug in pan glijden en bak deze zijde nog een drietal minuten
|
|
|